首頁>檢索頁>當前

科研與養殖的美麗“蟹”逅

發布時間:2020-01-18 作者:本報記者 蔣亦豐 通訊員 王利明 來源:中國教育報

    ■新春走基層 教育脫貧攻堅一線見聞    

臨近春節,浙江舟山海鮮市場里的新鮮海貨一天一個價。當地漁民鄔福明悉心盤算著:梭子蟹收購價漲到每斤160元,去年和幾個村民一起承包了6畝養殖塘,估計能賣個七八十萬元,平均每人可以分到7萬多元。

鄔福明的家在舟山市朱家尖島的大青山腳下。隨著當地“大島建小島遷”政策的推行,村里的年輕人都逐漸離開了小島,梭子蟹暫養是留守的中老年人主要的經濟來源。每年9月、10月,大量海捕梭子蟹從舟山上岸,價格低的時候才10元一斤。梭子蟹暫養就是將海捕梭子蟹中的母蟹養肥生膏后高價出售,賺取其中的差價。逢年過節,紅膏梭子蟹是當地每家每戶的必備菜肴,市場需求旺盛。

但是,梭子蟹的養殖難度很大。鄔福明順手抓起一只七八兩重的死蟹告訴記者:“這么大的蟹,養成了就是100多元,死了只能扔掉。前幾年,我們這一帶的養殖塘,養蟹存活率只有一成多,村民們干著賠本的買賣,心里不是滋味。”

浙江海洋大學水產養殖科研團隊也在跟蹤研究這個問題。“一開始懷疑水質受到了污染,也研究了病害問題。我們搭建了非常優質的養殖環境,但螃蟹依然養不活。”團隊成員何杰博士說,為了找出問題的根源,大家在村子路邊的小破屋里支起了床鋪,與螃蟹們“同吃同住”了3個多月。

研究陷入僵局,產業日漸凋敝。村里也有養殖大戶想辦法自救,搞循環水,用各種藥,先后投入幾百萬元,也沒見起色。這時,該團隊提出一個新的思路:養殖環節沒問題,會不會是螃蟹源頭出了問題?

于是,該團隊多次跟著漁民出海捕蟹,發現海捕蟹技術成熟、產量大幅提高后,漁民們對捕撈的梭子蟹處理流程簡單,干露時間也較長,導致梭子蟹受損嚴重,放到養殖塘里存活率就低了。此外,不同海域的螃蟹混養后,帶來一系列病害也提高了蟹的死亡率。

對癥下藥。該團隊設計了一套快速處理流程,并找了6組生產船做試驗。這些生產船的海捕蟹優先提供給示范養殖戶,示范戶們又按照流程精細飼養。結果,當年示范戶就大獲成功,螃蟹存活率達到30%以上。“看到養蟹有錢賺了,鄉親們也陸續干回了老本行。”鄔福明說。

“我們將繼續深入研究,進一步提高梭子蟹的存活率,幫養殖戶們走上小康路。”何杰表示。

《中國教育報》2020年01月18日第1版 

0 0 0 0
分享到:

相關閱讀

最新發布
熱門標簽
點擊排行
熱點推薦

工信部備案號:京ICP備05071141號

互聯網新聞信息服務許可證 10120170024

中國教育新聞網版權所有,未經書面授權禁止下載使用

Copyright@2000-2019 www.f5135.com All Rights Reserved.

京公網安備 11010802025840號

我要久久综合色久久,亚洲伊人色综网